Nie znam osoby która nie lubiłaby fast food’ów! :) Fakt, jedzenie to do najzdrowszych nie należy, lecz w domu- równie bardzo szybko- można zrobić ich zdrową, a co najmniej zdrowszą wersję! :)
Do moich hamburgerów użyłam bułki z ziarnami i sama zmieliłam mięso na kotlety mielone. Takie rozwiązanie na pewno dostarczy naszemu organizmowi więcej zdrowych kalorii, wartości odżywczych niż hamburger z Mc' Donalda czy Burger Kinga.
Smak domowego hamburgera niczym nie odbiega od smaku hamburgera z typowej sieciówki. Przyznam nawet, że smakował nam o niebo lepiej, a do tego jest bardziej syty!
Składniki:
- 4 bułki z ziarnami,
- ok. 350 g mięsa mielonego,
- 4 większe plasterki sera żółtego,
- 1 pomidor,
- 2 ogórki kiszone,
- 2 średnie cebule,
- garść rukoli,
- sałata lodowa,
- majonez, ketchup,
- sól, pieprz, curry, pieprz cayenne, bazylia, oregano,
- bazylia świeża, pietruszka,
- masło lub oliwa/ olej.
Sposób przygotowania:
Jedną cebulę obieramy, kroimy w kostkę, podsmażamy na maśle. Następnie dodajemy ją do mięsa mielonego wraz z przyprawami: solą, pieprzem, curry, pieprzem cayenne, bazylią, oregano, pietruszką. Formujemy kotlety- nie za duże; każdego kotlecika spłaszczamy dłonią.
Drugą cebulę kroimy w plastry i lekko podsmażamy na patelni (ja ją lekko posoliłam). Pomidora i ogórki kroimy w plasterki.
Bułki przekrawamy wzdłuż i każdą cześć podgrzewamy na ruszcie opiekacza.
Rozgrzewamy patelnię z odrobiną tłuszczu i smażymy kotlety przez około 2- 3 minuty na złoty kolor. Pod koniec smażenia kładziemy na nie po plasterku sera żółtego (ma się rozpuścić na nim). Po usmażeniu przekładamy je na papierowy ręcznik, w celu pozbycia się nadmiaru tłuszczu.
Na dolnej części bułki układamy liść sałaty lodowej, smarujemy go majonezem i pikantnym ketchupem, następnie kładziemy podsmażone krążki cebuli, plaster pomidora, plastry ogórków kiszonych, kotlecika z serem żółtym, kilka liści rukoli, posypujemy listkami bazylii. Hamburgera przykrywamy górną częścią bułki.
aż chce sie natychmiast je schrupać
OdpowiedzUsuńOd jakiegoś czasu chodzi za mną hamburger, kebab.... niby nie zdrowe jedzenie... chyba skorzystam z przepisu i sama zrobie hamburgera, na pewno będzie dużo zdrowszy niż ten kupiony... Pozdrawiam, zostaję tu na dłużej ;)
OdpowiedzUsuńwww.origami-pasja.blogspot.com